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水面小树丛后边较小、且有光鲜痕迹的暗洞,往往是河蟹住的地方。
村口小河的河蟹,个头不大,最大的也不过一、二两这样吧。
由于河蟹移动速度不太快,个头大一些的河蟹见到小伙伴时,多半有一种迟疑感,瞪着那双能转、像米粒般的双眼,举着那双大火钳般的大粗腿,威摄力十足,好像从来就没有打算逃跑的想法,小伙伴这时果断下手,往往手到擒来,不会留下遗憾。
河蟹更多的是在浅水区活动。
夏日里,在小河下游石块裸露的浅水区,每每翻过一块稍大一些的石块,就能见到小蟹们的身影,它们会迫不急待地往水深一点的地方逃逸,但小伙伴们关注的,更多的是它们的“长辈”在哪。
在岩石多的地方,一些大河蟹更喜好藏匿在岩缝里,或那些石窟洞里,这里就算是大人们,也只能“望蟹兴叹”罢了。
资料表明[7]:河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹",头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。
河蟹是一种大型的甲壳动物,身体分21节,由于头部和胸部各节相互愈合,因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色,头胸甲平均长7cm,宽7.5cm。
河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江回游。其肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。
河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。
注[7]:“河蟹”,360百科。

